”Pieni Pantellerian saari Sicilian kupeessa tunnetaan paikallisesta Zibibbo- lajikkeestaan. täällä laavan ja hiekan sävytämällä saarella parhaat viinit tehdään makeiksi, jolloin auringon kypsyttämä rypäleiden hieno hedelmäisyys pääsee parhaimmilleen.”

”Hieno ja poikkeuksellisen tiivis viini Brachetto- lajikkeesta. Yleensä erittäin herkkiä viinejä tuottava rypäle saa kuivua 2-3 kuukautta ennen viinin valmistusta, jolloin sokerit ja aromit tiivistyvät. Viini on ihastuttavan marjainen ja viettelevän makea.”

”Osittain jalohomeisista, muutaman kuukauden ajan kuivatuista Vespaiola- rypäleistä valmistettu ihanan runsaan hedelmäinen ja hunajainen viini Pohjois-Italian Venetosta. Maculanin makeat viinit lukeutuvat koko Italian parhaimmistoon.”

”Neusiedlersee-järven ympäristön mikroilmasto on ihanteellinen makeiden viinien valmistukseen. Alueen jälkiruokaviinit ovatkin keränneet arvostusta ympäri maailman, Viini on sekoitus Grüner Veltliner-, Welschriesling- ja Chardonnay- lajikkeita. Trooppinen hedelmäisyys yhdistyy hunajaisuuteen ja raikkaaseen hapokkuuteen.”

”Jostin perheen tarhat Bacharachissa ovat erittäin jyrkät, joiden eteläinen suunta maksimoi rypäleiden kypsymisen. Ihanan tiivis ja makea Riesling- viini, jonka runsas hedelmäisyys ja raikkaus tekevät siitä ihastuttavan.”

”Pineau des Charentes on Cognacin alueen erikoisuus, jossa rypälemehua (joko pikkuisen tai ei lainkaan käyneenä) lisätään Cognacin eau-de-viehin. Tuloksena on makea, hyvin hedelmäinen juoma, jossa on yleensä 16 – 22% alkoholia. Tämä viini on saanut kypsyä 10 vuotta tynnyrissä ja tuloksena on tammen sävyttämä, saksanpähkinäinen tuoksu ja pitkän kypsytyksen ansiosta monipuolinen ja vivahteikas maku.”

” Rosenmuskateller on todella vähän viljelty, harvinainen lajike. Tuoksu on voimakas, aromikas, hieman tamminen, hyvin hedelmäinen; ruusua, kirsikkaa, vaniljaisuutta, hunajaa, aprikoosia. Maku on hyvin makea, täyteläinen, kuitenkin hyvähappoinen, tasapainoinen ja erittäin aromikas.”

“Chardonnaysta ja Welschrieslingistä valmistettu viini on väriltään Kultainen. Tuoksu on todella hedelmäinen ja siitä voi löytää greippiä, hunajaa, vaniljaa, aprikoosia. Nektarimainen maku on suuntäyttävän paksu ja tasapainoinen.”

”Todellinen harvinaisuus, jalohomeisista Chardonnay- rypäleistä valmistettu aromikas viini, jota valmistetaan vain erittäin harvoin ja hyvin pieniä määriä.”

”Erittäin pienen tilan käsityönä, luonnollisin menetelmin valmistetun viinin rypäleet ovat peräisin vanhoista köynnöksistä, joiden sato pidetään todella pienenä. Erittäin makeassa maussa on eksoottista hedelmäisyyttä ja tynnyrikypsytyksen tuomaa mausteisuutta.”