”Tilan viinifilosofia nojaa viinien puhtaaseen raikkauteen ilman, että tammiaromit peittävät herkkiä aromeja alleen. Tätä Sauvignon Blancia leimaa runsas hedelmäisyys, hienostunut aromaattisuus ja tasapainoinen hapokkuus.” pullokoko 0,375l

”Grenache Blanc, Sauvignon Blanc ja Clairette ovat tämän viinin rypälelajikkeet. Kuumasta Languedocista löytyy erityinen mikroilmasto Gassac- joen muovaamasta laaksosta, jossa ylängöltä puhaltavat tuulet viilentävät aluetta luoden pitkän kasvukauden ja mahdollisuuden monivivahteisten viinien valmistamiseen. Viini on erittäin puhdaspiirteinen ja raikas ja hyvin hedelmäinen.”

”Kesäisen herkkä ja raikas valkoviini Mosel- joen jyrkiltä rinteiltä. Puhtaan hedelmäinen ja eloisa viini, jonka aromimaailmasta löytyy alueelle tyypillistä kukkaisuutta ja hienostunutta hedelmäisyyttä. Pieni määrä jäännössokeria tekee viinistä viekoittelevan.”

”Roeron viinialue Piemontessa tunnetaan erityisesti valkoisesta Arneis- lajikkesta. Alueen tunnetuimman tuottajan Arneis edustaa tyylipuhdasta tasapainoa hienon hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja hapokkuuden kesken.”

”Tarhaviini, jonka aromaattisesta tuoksusta löytyy mm. yrttejä ja trooppisia hedelmiä. Köynnökset ovat kasvaneet kivisessä, köyhässä maaperässä ja viini on osin käynyt tammitynnyrissä ja kypsynyt hiivasakkansa kanssa. Ryhdikäs ja konsentroitunut, hienostuneen hapokkuuden tasapainottama Sauvignon Blanc-viini.”

”Leinhöhlen tarha sijaitsee Deidesheimin kylässä keskellä Pfalzin viinialuetta. Bassermann-Jordan on historiallinen perhetila, joka on vaikuttanut suuresti laatuun perustuvan viininviljelyn kehittymiseen Saksassa. Viinin rypäleet on korjattu käsin, useassa erässä laadun takaamiseksi. Viiniin on jätetty tuntuva määrä jäännössokeria, jota tasapainottaa runsas hapokkuus. Maussa korostuu ihanat, makean hedelmäiset aromit.”

”Domaine Fouassier pullottaa viininsä aina palstoittain, jolloin maaperän merkitys viiniin tulee mahdollisimman hyvin esiin. Sur le Fort on 4 hehtaarin kokoinen palsta kalkkikivimaaperässä, joka tekee viinistä puhtaan hedelmäisen ja raikkaan. Kypsytys hiivasakan päällä tekee suutuntumasta miellyttävän runsaan,”

”Sicilian alkuperäislajike Carricante viihtyy erinomaisesti Etnan laavakivirinteillä. Planeta lukeutuu tuottajiin, jotka haluavat vaalia vanhoja viininviljelyperinteitä ja lajikkeita. Tuliperäisestä maaperästä johtuen viinissä on erittäin hienoa mineraalisuutta, joka saa tukea yrttisestä ja sitruksisesta aromipaletista.”

”Alsacen alueella on ainoastaan yksi tarha, Zotzenberg, josta saadaan valmistaa Grand Cru- luokiteltua Sylvaner- viiniä. Siitä syystä kyseessä on melkoinen harvinaisuus. Viini on hämmästyttävän moniulotteinen ja hedelmäinen. Sen kehittynyt maku on upean tasapainoinen ja hienostunut.”

”Hieman kehittynyt, mahtavan persikkainen, kukkainen, hieman mausteinen tuoksu. Pieni määrä jäännössokeria tekee viinistä erityisen nautittavan runsaiden kala- ja äyriäisruokien kanssa sekä vaaleiden liharuokien kanssa. Nuori viinintekijä Vincent Carême on tällä hetkellä Vouvrayn alueen parhaimmistoa ja yhdessä eteläafrikkalaissyntyisen Tanya-vaimonsa kanssa vastaa talon tyylistä, jonka kulmakivi on tietysti Chenin Blanc- rypäle.”

”Pienen tilan upea viini huipputarhalta. Saeringin viinitarhasta löytyy merkintöjä jo vuodelta 1250. Tuoksussa on aistittavissa tyylikästä hedelmäisyyttä ja sitruksisuutta sekä myös rypäleelle tyypillistä lievää petrolisuutta. Maku on kuiva ja hienon mineraalinen.”

”Tilan viinivalmistushistoria ulottuu 1500- luvulle saakka. Nykyisen viinintekijän, Rudi Pichlerin terroir- ajattelutapa ja moderni viininvalmistamo ovat nostaneet tilan viinit Itävallan kärkikastiin. Jyrkillä terassirinteillä kasvavien vanhojen köynnösten rypäleistä valmistettu, intensiivisen hedelmäinen, moniulotteinen ja upean mineraalinen viini.”

”Huippu-Sancerre, jota on valmistettu hyvin pieni määrä. viini saa poikkeuksellisesti käydä ja kypsyä tammitynnyreissä, mikä tekee viinistä täyteläisemmän ja runsaamman. Mausta löytyy paljon intensiivistä hedelmäisyyttä ja tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta ja ihanaa kermaisuutta, Runsaille äyriäisruuille ehdoton herkku!”

”Steinbuckel on yksi Pfalzin alueen parhaista tarhoista Rieslingin viljelyyn. Viini on maineikkaan tuottajan yksi hienoimmista viineistä. Varsin täyteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja moniulotteinen, josta löytyy hienostunutta hapokkuutta ja mineraalisuutta,”

”Kanadalaissyntyisen Patrick Piuze'n matka Australian ja Etelä-Afrikan kautta Bourgogneen oman viinitalon omistajaksi vuonna 2008 on pitkä ja monivaiheinen. Piuzen tavoitteena on tuottaa voimakkaan terroir-luonteen omaavia Chablis-viinejä, vanhojen köynnösten rypäleistä. Hän pyrkii puhdaspiirteiseen ja mineraaliseen tyyliin, jota tammiaromit eivät peitä.”

”Tilan perustivat benediktiinimunkit, jotka saapuivat alueelle 900- luvun alussa. 2000- luvun alusta alkaen tilalla on tehty mittavia muutoksia ja uudistuksia laadun parantamiseksi ja tila onkin noussut yhdeksi Unkarin parhaimmista. Hemina on tilan lippulaivaviini, josta löytyy intensiivistä hedelmäisyyttä ja kevyttä mausteisuutta. Sen täyteläinen maku ja kermainen suutuntuma saavat ryhdikkyyttä raikkaasta hapokkuudesta.”

"Yksi Kalifornian laadukkaimmista tuottajista. Rypäleet saavat kasvaa korkean harjun rinteillä, jolloin kasvuympäristö on selvästi viileämpi. Pitkä kasvukausi yhdistettynä optimaaliseen rypäleiden kypsyyteen takaa loistavan potentiaalin viineihin. Kypsytys pääsääntöisesti vanhoissa barrique- tynnyreissä tekee viinistä täyteläisen, runsaan hedelmäisen ja moniulotteisen.”

"Vajaan kahden hehtaarin kalkkikiviseltä tarhalta Chaintrén kylästä tuleva viini on ruutimaisen mineraalinen, hienostunut ja sopivan tamminen ja jo hieman kehittynyt. Vuonna 1987 vaimonsa Corinnen kanssa perustettu tila on erikoistunut tammikypsytettyihin valkoviineihin.”

“Legendaarinen tuottaja, joka omistaa pelkästään Grand Cru- luokiteltuja tarhoja. Huippulaatu jokaisessa yksityiskohdassa on toiminnan kulmakivenä. Viinit ovat hyvin pitkäikäisiä ja periaatteisiin kuuluukin myydä varastostaan myös kypsiä viinejä.”