Yliopistonkatu 23
40100 Jyväskylä, Finland
puh (014) 333 900
myyntipalvelu@hotelliyopuu.fi

hotelli huone varaus internet

TULOPÄIVÄ

LÄHTÖPÄIVÄ

HUONEETupdown

HENKILÖITÄupdown

hBook room internet
hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä hotelli Yöpuu Jyväskylä

Pian pöydät notkuvat herkkuja...

Varaa nyt pöytäsi joululounaalle ja -illalliselle!

 

Joululounas ja jouluillallinen 23.11 - 22.12.2012

Pöllöwaarin perinteikäs joululounas on tarjolla maanantaista perjantaihin klo 11 - 16. Jouluillallista tarjoilemme maanantaista perjantaihin klo 16 - 22.30 ja lauantaisin klo 13 - 22.30.

Pöllöwaariin jouluun kuuluvat herkkuja notkuva kylmä alkupalapöytä, pöytiin tarjoillut päivittäin vaihtuvat pääruuat sekä jälkiruoka. Herkuttelemaan pääset halutessasi myös upeilla sesongin juustoilla.

Jouluisen alkuruokapöydän sisältö:

Mätiä, sipulia ja vuolukermaa
Kylmäsavulohi-punasipulicocktail
Sherrymarinoitua silliä
Talon sinappisilakoita
Katkarapuja kirvelikastikkeessa
Graavattua lohta ja tilli-sinappikastiketta
Pippurisavustettua jäämerenlohta
Kuhaterriiniä ja sitruuna-ruohosipulikastiketta
Täytettyä porsaanfileegalantiinia ja kotisinappikastiketta  - UUTUUS
Rosmariinimarinoitua riimihirvenfileetä
Savuporo-puolukkakakkua
Marinoitua kalkkunanrintaa ja basilika-parmesankastiketta  - UUTUUS
Selleri-omenasalaattia ja pähkinämajoneesia
Metsäsienisalaattia ja mustapippurismetanaa
Marinoituja uunijuureksia, aurajuustokastiketta - UUTUUS
Vihersalaattia ja yrttidressing
Keitettyä perunaa

 

Joululounas 45,00 €

 

Jouluinen alkuruokabuffet


Päivittäin vaihtuvat pääruuat pöytiintarjoiltuna, esim.

Sitruunasiirapilla glaseerattua siikaa ja sherrykastiketta 
tai
Grillattua ylikypsää vasikkaa ja omena-calvadoskastiketta


Jälkiruoka pöytiintarjoiltuna, esim.

Rommi-cappuccinokotijäätelöä, pähkinäpraliinicrumblea ja vadelmakastiketta 


Jouluillallinen 59,00 €

 

Jouluinen alkuruokabuffet


Päivittäin vaihtuvat pääruuat pöytiintarjoiltuna esim.


Timjamipaistettua kuhaa ja jokirapu-kuohuviinikastiketta ja punajuurivaahtoa

tai

Paahdettua karitsansisäfileetä, vuohenjuustovihanneksia ja vermuttikastiketta

tai

Pippuroitua poronseläkettä, herkkutattikreemiä ja timjamikastiketta


Jälkiruoka pöytiintarjoiltuna esim.

Amaretto-suklaakakkua, vaniljakastiketta ja aprikoosisorbettia 

Joulunajan juomiksi suosittelemme


Ruokailun alkuun

Perinteinen Alkoholiton Glögi / Non-alcoholic gluhwein 3,70
Pöllöwaarin ruusunmarja-puolukkatoti 8,00
Jouluinen puolukka Prosecco 9,00


Alkuruokien monipuolisten makujen maailmaan sopivat

Columbia Winery Small Lot Riesling 2007, Yakima Valley, Columbia Winery, Washington, USA 45,00, 9,70
Yealands Estate Sparkling Sauvignon Blanc, Marlborough, Yealands Estate, Uusi-Seelanti/ NZ 48,00
Sancerre les Pierris 2011, AC Sancerre, Domaine Roger Champault, Ranska / France 56,00, 12,00


Hienoille kalaruoille

Gau-Odernheimer Riesling 2010, Qualitätswein Rheinhessen 56,00
Gau-Odernheimer Weissburgunder 2011, Qualitätswein Rheinhessen, J2, Saksa / Germany 56,00, 12,00
Grüner Veltliner Rassing, Gösing am Wagram, Blauensteiner, Itävalta, 65,00


Vaalean lihan ja riistalintujen seuraksi

Sancerre L´Etourneau Rouge 2006, AC Sancerre, Domaine Fouassier, Ranska 59,00 , 12,60
Moulin-a-Vent 2009, AC Moulin-a-Vent, Olivier Merlin, Ranska / France 63,00
Clos des Quarts 2007, AC Pouilly-Fuissé, Olivier Merlin, Bourgogne, Ranska / France 80,00
Savigny-les-Beaune Les Lavières 2007, AC Beaune 1er Cru, Louis Chenu, Ranska / France 108,00   


Tummien liharuokien kumppanit

Southern Right Pinotage 2009, Walker Bay, Hamilton Russell VIneyards, Etelä-Afrikka / SA 49,00, 10,50
Pesquié Terrasses 2010, AC Ventoux, Chateau Pesquié, Rhône, Ranska / France 57,00, 12,20
Penfolds Cellar Reserve Sangiovese 2007, Barossa Valley, Penfolds Estate, Australia, 69,00
Quinta do Vallado Souzão 2008, DO Douro, Quinta do Vallado, Portugali 72,00


Huippuportviinejä laseittain, valikoimaa vaihdellen

Graham’s Tawny 30 YO, DO Douro, Grahams, Portugal 17,00 /8cl, 8,50 / 4cl
Graham’s Vintage 2000 Port, DO Douro, Grahams, Portugal 16,00 / 8cl, 8,00 / 4cl
Smith Woodhouse LBV 1995 / 2000,Symington Family, 9,00 / 8cl, 4,50 / 4cl
Burmester Colheita Tawny Port 1955, DO Douro, Burmester, Portugal, 28,00 / 4cl
Quevedo Colheita Tawny Port 1995, DO Douro, 16,00 / 8cl, 8,00 / 4cl

Tiedustelut ja pöytävaraukset numerosta 014- 333 900 tai sähköpostitse myyntipalvelu@hotelliyopuu.fi