Kevään Koittaessa- Kauden menu

Menu 60 €

Viinit menulle 37 €

Viinit vievät löytöretkelle hieman oudompiin viinimaihin. Maista millaista on englantilainen kuohuviini, herkuttele tsekkiläistä valkoviiniä Martinmäen Jorman savustaman kylmäsavulohen kanssa, koe kreikkalaisen punaviinin välimerellinen tyyli ja ihastu jäädytetyistä rypäleistä valmistettuun eksoottisen hedelmäiseen kosherviiniin.

Pieni suupala

Meriäyriäiskeittoa, kampasimpukka-endiivisalaattia ja rapuyrttiöljyä
Ridgeview Merret Grosvenor Blanc de Blancs 2006, Sussex, Ridgeview, Englanti 12cl

Kylmäsavustettua Martinmäen kirjolohta, rucolaa, ruohosipulia ja piparjuurimoussea
Cuvée Asparagus 2008, Etelä-Määri, Nové Vinařství, Tsêkki 12cl

Karitsan sisäseläkettä ja karamellisoitua kateenkorvaa, timjamivihannespyreetä ja paahtovalkosipulikastiketta
Ramnista 2006, Naoussa, Kir-Yianni, Makedonia, Kreikka 16cl

Appelsiinituhatlehti, cointreausiirappia ja suklaasorbettia
Yarden Heights Wine Gewürztraminer 2005, Golan Heights, Golan Heights Winery, Israel 4cl