Tammi-helmikuu on blinien aikaa

Pöllöwaarin kuohkeat ja rapeat tattariblinit saavat tarvitsemansa sitkon pienestä määrästä vehnäjauhoja. Valmistamme myös gluteiinittomia blinejä. Blinit saavat kaverikseen lähiseudun kalastajan Kari Pääkkösen muikunmätiä Keiteleeltä. Kari on toiminut ammattikalastajana liki 20 vuotta yrityksen toimipaikan ollessa Leppävedellä. Kalaa Kari pyytää niin Keiteleeltä kuin Päijänteestä. Muikunmädin seuraksi leikkaamme pieteetillä rapeaa sipulia ja kruunaamme annoksen smetanalla.

Blinit löytyvät niin sesongin kauden menusta kuin alkuruuista. Tutustu lisää TÄSTÄ,   varaa pöytä ja tule herkuttelemaan!