POHJATON BRUNSSI - BOTTOMLESS BRUNCH

Itsenäisyyspäivänä 6.12.2020 klo 13-16 Pöllöwaarissa

Pohjaton brunssi - bottomless brunch rantautuu ensimmäistä kertaa Jyväskylään. Aikuiseen makuun sopivalla brunssilla saat nauttia pohjattomasti samppanjaa brunssisi kera. Brunssilla tarjoilemamme samppanja on luonnollisesti pöllöetiketillä varustettu paahteisen runsas samppanja La Chouette de Champillon Blanc de Noirs.

Nosta siis malja (tai vaikka kolme) itsenäiselle Suomelle ja tule nauttimaan Pöllöwaariin itsenäisyyspäivän brunssia.

Menu samppanjan kera 85 € 
Menu ilman samppanjaa 55 €
Menu alkoholittomalla kuohuviinillä 73 €

TEE PÖYTÄVARAUS NYT: PÖYTÄVARAUKSET

Alkuruokina tarjolla buffet-pöydästä
Lämminsavu-pestolohta (G, L)
Pöllöwaarin graavikirjolohta ja makeaa sinappikastiketta (G, L)
Kalkkunan sisäfileetä ja pistou-tahnaa (G,L)
Riimihärkää (G)
Paahdettua paprikaa, saksanpähkinää ja rucolaa (G, VEG)
Marinoitua punakaalia ja karpaloa (G;VEG)
Punajuuritartaria (G,VEG) ja lehtipersiljamajoneesia (M)
Selleri-omenasalaattia ja paahdettu mantelia (G,VEG)
Vihreää salaattia, kirsikkatomaattia ja marinoitua kasvista (G,VEG)
Mummonkurkkua (G, VEG)
Marjaista tuorepuuroa (G,L, VEG)
Hedelmävalikoima (G, VEG)
Comté- ja brie- juustoa (L), talon viikuna-laakerinlehtihilloketta (M)Croissanttia (L)
Pöllöwaarin hapanjuurileipää (L, VEG) ja voita (VL)

Lämpimänä keittiöstä tarjoilemme lautasannoksina
Rutalahden spelttiä, villivahveroa ja sipulilientä (VEG)
lisäksi
ylikypsää ankankoipea tai paahdettua myskikurpitsaa

Jälkiruokana tarjoilemme
Maitosuklaa-lakritsimoussea ja vadelmaa, kauraa, marenkia (L)

Lisäksi tarjolla kahvia, teetä, mehuja.